MARCO – coutelier hobbysite
Couteaux de cuisine. Santoku (le grand) et office (le petit)
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur
Manches en if, loupe d’orme et noyer.
Emoutures droites
Tailles : 25 cm, 13 cm de tranchant pour l’office et 30cm, 18,5cm de tranchant pour le santoku.
Couteaux de cuisine. Santoku (le grand) et office (le petit)
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur
Texture à l’acide
Manches en if et micarta vert foncé
Emoutures droites
Tailles : 25 cm, 13 cm de tranchant pour l’office et 30cm, 18,5cm de tranchant pour le santoku.
Couteau à sushis de type Yanagiba
Acier D2 trempé sous plaques.
Emouture kataba (chisel) pour droitier.
Dos concave.
Manche en if, garde en noyer, intercalaires jaune et noir, rivet mosaïque au cul.
Taille 39cm dont 26 de tranchant.
Couteau de cuisine
Lame en acier T508 (semi-inox) trempé sous plaque alu.
Gravure à l’acide.
Emouture droite.
Manche en if avec garde en galalithe.
Taille : 24cm pour 12cm de tranchant.
Couteau d’inspiration Pattadesa sarde
Système à friction
Lame acier damas carbone
Trempe à l’huile.
Manche en if, intercalaires rouges, rivet en acier inox.
Emoutures droites.
Gravure du prénom en fond de rainure.
Tailles : 24cm ouvert, 13cm fermé, 10cm de tranchant.