Couteau d’épicurien.
Lame en suminagashi inox 67 couches, cœur VG10
Manche en bois de tonneau teinté par le vin (Poulsard du Jura de chez Jean Macle)
Rivets acier et laiton.
Catégorie : Pliants
Couteau #170
Couteau d’inspiration « pattadese »
Lame en suminagashi 63 couches coeur en VG10
Manche en morta (chêne des marais)
Rivets laiton.
Couteaux #167 et #168
Duo Bouledogue à cran forcé et petit fixe
Lame en acier 125sc
Marche en loupe d’amboine
Pour le Bouledogue, platines en fibre de carbone
Couteau #162
Pliant « noir & blanc »
Lame en sandwich shiro2 de chez Takefu
Manche en morta et buis.
Couteau #161
Couteau de poche
Lame en inox Z40Cr13
Manche en bois de violette