Couteau de cuisine japonais
Acier XC75 de 2mm d’épaisseur.
Trempe sélective à l’huile.
Montage sur soie
Emouture chisel gaucher
Coté droit légèrement concave.
Gravure à l’acide.
Taille : 30cm, 19cm de tranchant.
Manche contre-plaqué de bouleau, acier et amarante. Rivet mosaïque en bout.
